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冬季十大滋补美容靓汤

来源: 中国天气网   发布时间2012-01-16 09:56:27

  

  广东人爱喝汤,无论春夏秋冬,你都可以在他们的家里喝到用文火炖了几个小时的靓汤。这些汤营养丰富,滋补有佳,在冬季喝尤其能够帮助我们调理好身体,对女性的美容养颜更是有佳效。下面,我们就来为大家送上三大冬季滋补的养生美容靓汤。

  一:红枣山药汤

  材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。

  功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,真是好喝又养颜,是冬天的美容滋补好靓汤。

  做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

  小常识:

  煲汤是不是时间越久越好?

  答:不是,汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,鸡汤,排骨汤3小时左右就足矣。

  二:黄豆猪蹄汤

  材料:猪蹄700克,黄豆150克,绍酒少许,葱,姜,精盐,味精。

  功效:猪蹄是传统的美容佳品,它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品,而且能利气,与猪蹄炖补,做法简单,营养丰富,很适合冬天滋补。

  做法:猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。

  小常识:

  汤虽然滋补,但是感觉有些油怎么办?

  可以把汤煲好后熄火,待冷却后,油浮在汤面,或凝固在汤面,用勺除去即可。

  三:银耳雪梨炖瘦肉汤

  材料:银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣

  功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心,适合冬季咳嗽、心烦等症状。

  做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内,加水300毫升,隔水炖1小时即可。

  小常识:

  煲汤时是冷水下料好还是热水下料好?

  冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。

编辑:加贝

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